「みえジビエ」を使ったレシピ
猪せんべい
A
猪肉（肩ロース・ひき肉）50g
ごはん100g
上新粉15g
塩1g
B
猪肉（肩ロース・ひき肉）50g
ごはん100g
上新粉15g
塩1g
粒山椒大さじ1/2
C
猪肉（肩ロース・ひき肉）50g
ごはん100g
上新粉15g
塩1g
カレー粉大さじ1/2
D
猪肉（肩ロース・ひき肉）50g
ごはん100g
上新粉15g
塩1g
七味唐辛子0.3g
E
猪肉（肩ロース・ひき肉）50g
ごはん100g
上新粉15g
塩1g
和辛子大さじ1/2
片栗粉適量
揚げ油適量
作り方
①Ａ～Ｅをそれぞれフードプロセッサーで混ぜ合わせ、１個１０ｇにして丸めます。
②薄く片栗粉をまぶし、①の上下をラップなどで挟んで平らに伸ばします。
③１６０℃の揚げ油で揚げて、いったん取り出し、さらに１７０℃の揚げ油で揚げます。
※１種類につき、１５枚ほどできます。