「みえジビエ」を使ったレシピ

①猪肉をひろげ、薄切りにしたキウイを表面に貼り付けて、３０分ほど置きます。

②①のキウイを除いて、ミンチにして塩・こしょうをします。

③玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油で炒めて冷まします。

④きのこ類もそれぞれ小切りにして、サラダ油で炒め、コンソメの素をふって、冷まします。

⑤ボウルに②～④とＡを入れて、よく混ぜ合わせます。

⑥型にサラダ油を塗って、クッキングシートを底と側面に貼り、⑤のたねを入れて表面をならします。

⑦２００℃のオーブンで５０分ほど焼きます。

⑧焼きあがったら、自然に冷まして肉汁を落ち着かせ、食べやすい大きさに切り分けて、温めたＢのスープを添えます。